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20 Dez.

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Verkostet am 20.12.2022 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 2% Petit Verdot Die akribische Arbeit und ihre Auswirkungen auf den Wein sind sicherlich eine der wichtigsten Triebfedern von Carmes Haut-Brion. Neben dem Aspekt der Infusion des Tresters, d. h. der gesamte Trester befindet sich im Tank...

20 Dez.

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Verkostet am 20.12.2022 von Yves Beck 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot Es gibt Weine, die sofort Inspiration auslösen, die innerhalb von Nanosekunden signalisieren, wer sie sind und wohin sie gehen. Wenn die dann auch noch sagen, woher sie kommen, ist das ein Zeichen dafür, dass...

20 Apr.

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Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck 62% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 2% Petit Verdot Das Bouquet von C de Carmes ist jugendlich, was bei Primeurweinen durchaus logisch klingt, kurz gesagt er ist etwas reduktiv und offenbart sich sparsam. Nach und nach kommen fruchtige Noten zur Geltung. Sie kündigen...

20 Apr.

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Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck 40% Bouchet, 35% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot Die Stilübung von Guillaume Pouthier und seinem Team lässt sich nicht auf den Jahrgang reduzieren, sondern vielmehr auf die Projektion, die er jedes Jahr vornimmt, um Aufgaben und Ambitionen festzulegen. Auch das Bouquet versucht...

08 Feb.

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Verkostet am 08.02.2022 von Yves Beck 42% Cabernet Franc, 31% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot Das Bouquet des Jahres 2019 unterstreicht die anhaltende Subtilität von Carmes über die Jahre hinweg. Dieses Bouquet ist blendend in seiner Finesse und Vielseitigkeit. Es verbindet blumige und fruchtige Nuancen, während es seine Frische...