Paul Bocuse ist am 20. Januar 2018 im Alter von 91 Jahren gestorben.

Zuerst wollte ich nicht daran glauben. Umgehend habe ich nach zuverlässigen Quellen gesucht, und keine gefunden. Ich habe sogar ein „Dementi“ gefunden! Ausgerechnet der kam von einer völlig unzuverlässigen Quelle. Was war nun wahr? Die inoffizielle Information, oder das inoffizielle Dementi?

Um 13h04 wurde, leider, die Situation etwas klarer. Erste Medien wie „Le Point“ oder „France 3“ bestätigten die traurige Nachricht.

Es ist heutzutage verwirrend zu sehen, wie schnell sich Informationen ausbreiten und auch echt sein können. Und das, bevor sie überhaupt von zuverlässigen Medien bestätigt werden. Man muß extrem reaktiv sein und, gleichzeitig, zuverlässiger und vorsichtiger denn je. Dazu muß ich auch sagen, daß ich es vermutlich nicht wahrhaben wollte 🙁

Der größte Koch aller Zeiten ist nun von uns gegangen. Das Kulturgut was er hinterläßt ist enorm. Ganze Generationen von Gastronomen, Köche, Kunden, Genießer hat er geprägt. Sein Werk bleibt.

Quelle : France 3

Ruhe in Frieden Monsieur Paul. Respekt.