Hasler VINdividuel

Der Begriff « vindividuel » spricht für sich; jeder Wein hat eine Persönlichkeit und so entschied sich Lukas Hasler dazu, jeden einzelnen Wein zu taufen. Klar, die Zweisprachigkeit macht es nicht einfach, aber jeder kann mit den Begriffen „SYMPA“, BOHEME oder PURE etwas anfangen.

Oliver Stengel

Lukas Hasler

Das Team

Hasler Wein besteht aus Lukas Hasler, dem Gründer, Direktor und Strategen sowie Olivier Stengel, der für die Reben und den Keller zuständig ist. Das sind echte DUDES, die ein gutes Team bilden. Und SYMPAthisch sind die auch noch!

Geschichte

1998 entscheidet Lukas Hasler, sich mit der Weinwelt auseinanderzusetzen und bildet sich im Weinbau aus. Danach gründet er sein eigenes Weingut in Twann (Bielersee, Schweiz). Auch wenn er die Lokalität eines ehemaligen Weinbetriebes übernimmt, beginnt er von ganz vorne, sprich, er muss seinen Kundenstamm aufbauen. Alles muss kreiert werden, bekannt soll man werden und, vor allem, soll er auffallen. Das kriegt er auch hin, den als talentierter Weinerzeuger erschafft er sich rasch einen soliden Ruf.

Einfach war es nicht; er stammt nicht vom Dorf, kam nicht aus einer Winzerfamilie und hatte einen eher ungewöhnlichen Lebenslauf, da er zunächst ein Studium als Lehrer absolvierte

Lukas Hasler musste sich sozusagen „emanzipieren“, sich mit seinen Visionen beweisen und letztendlich sich in diesem Microkosmos integrieren. Der Alltag war keine Selbstverständlichkeit, aber Hasler hat nie aufgegeben und ist seinen eigenen Weg gegangen. In all den Jahren hat er es geschafft, den Weinbetrieb so aufzubauen, dass er heute etabliert ist und zur Elite der Drei-Seen-Region gehört. Seine Weine sind eigenständig, authentisch und eine Entdeckung wert.

Kontakt

Weinkellerei Hasler
Bielweg 32
CH-2512 Alfermée
Tel. +41 32 315 22 22
Mobil +41 79 285 78 19
Mail : hallo@haslerwein.ch
Web : www.haslerwein.ch

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Beckustator hat folgende Weine verkostet

Sympa 2017
Chasselas
Helles Goldgelb. Komplexes und klassisches Bouquet mit Melisse und Akazienblüten. Ich nehme auch Düfte von weißem Pfeffer wahr. Rassiger und angenehmer Auftakt. Am Gaumen ist der Wein angenehm leicht, ausbalanciert und mit einer erfrischenden Säurestruktur versehen. Letztere sorgt für einen lebhaften Charakter und unterstützt die Aromatik. Ein Durstlöscher mit Style! Jetzt bis 2022 89/100

Muse 2017
Chardonnay
Mittleres Goldgelb. Was für ein Bouquet! Kaum halte ich meine Nase über das Glas, schon meldet sich die Rebsorte Chardonnay mit exotischen Früchten und Gewürzen. Noten vom Ausbau kommen mit Düften von Haselnüssen zur Geltung. Der Auftakt ist cremig, aber hat auch Biss. Ein vollmundiger und erfrischender Chardonnay mit lebhaftem Charakter. Jetzt bis 2025 91/100

Fleur 2017
Gewürztraminer
Helles Goldgelb. Recht intensives Bouquet mit klassischen Düften von Heckenrose und Pfefferminze. Angenehmer und leicht charmanter Auftakt. Gute Wiedergabe der olfaktorischen Eigenschaften am Gaumen. Der Wein ist ausbalanciert und gut strukturiert. Langer Nachklang. Jetzt bis 2023 90/100

Dude 2017
Pinot Gris
Helles Goldgelb. Elegantes und würziges Bouquet. Erfrischender und leicht salziger Auftakt. Am Gaumen ist der Wein saftig, ausbalanciert und perfekt von der Struktur gestützt. Erstaunliche Frische mit toller, ausdrucksvoller Aromatik bis zum Abgang. Bravo. Jetzt bis 2023 90/100

Jazz 2017
Sauvignon Blanc
Helles Gelb. Ausdrucksvoll und typische mit Düften von Grapefruit und einem angenehmen Ton von Brennnessel. Fruchtiger Auftakt. Am Gaumen ist der Wein mit einer guten Aromatik versehen, die die olfaktorischen Eigenschaften gut wiedergibt. Ein Wein mit Biss und ausdrucksvollem Abgang. Jetzt bis 2022 89/100

Aura 2017
Blanc de Noir
Gute Farbintensität. Fruchtiges und klassisches Bouquet mit Noten von Erdbeeren. Charmanter, aber auch frischer Auftakt. Am Gaumen zeigt sich der Wein leicht spritzig und gibt die bereits beim Auftakt festgestellte verführerische Note gut wieder. Dieser Œil bietet jetzt Genuss und will jung getrunken werden. Jetzt bis 2020 87/100

Bohème 2016
Pinot Noir
Granat mit leichtem Violettschimmer. Feinschichtiges und elegantes Bouquet mit fruchtigen Noten. Kompakter Gaumen mit feinkörnigen Tanninen. Die letzteren verfügen über genügend Dichte um mit der lebhaften Struktur klar zu kommen. Fruchtiger und langer Nachhall. Ein Wein, mit gutem Reifepotenzial. 2019-2025 90/100

Enigma 2016
Pinot Noir
Granat mit leichtem Violettschimmer. Subtiles und elegantes Bouquet, das Frucht und Ausbau optimal vereint. Noten von Cacaobohnen, Pflaumen, Kirschen und Cassis. Saftiger und feiner Auftakt. Am Gaumen treten die Tannine relativ schnell auf. Sie sind körnig und verfügen über genügend Reserve, um mit der Säurestruktur umzugehen. Der Wein braucht etwas Zeit, bis sich alle Elemente einigen. Fruchtiger Abgang. 2019-2026 91/100

Paradis 2016
Pinot Noir
Granatrot. Vielschichtiges Bouquet mit Düften von Beeren. Leicht rauchige Noten. Fruchtiger und feiner Auftakt. Sehr schöne Gaumenaromatik. Der Wein wirkt saftig, fruchtig und frisch, während die stützenden Tannine langsam auftreten. Feiner Abgang. 2019-2025 90/100

Pure 2017
Pinot Noir
Granat mit leichtem Violettschimmer. Finessenreiches Bouquet mit Düften von Erdbeeren und geräuchertem Speck. Sehr Pinot! Es treten ebenfalls Noten von Süßholz auf. Fruchtige Gaumenaromatik. Der Körper wirkt leicht cremig, frisch und ist bestens von seinen Tanninen gestützt. Eleganter und fruchtiger Abgang. 2019-2027 89/100