Hannes Louis

Hannes Louis produziert Jahr für Jahr Qualitätsweine mit vorbildlicher Regelmäßigkeit. Von bescheidener Größe (3,1 Hektar) ist der Betrieb für seinen Sauvignon Blanc und seinen Sylvaner besonders bekannt. Was mich persönlich beeindruckt, ist das Niveau des Pinot Noir. Auch da finde ich diese Regelmäßigkeit und, vor allem, die Finesse, die man von einem großen Pinot Noir erwarten darf.

Yves Beck hat folgende Weine verkostet

Ligerzer 2017 Chasselas
Helles Gelb mit Grünreflex. Intensives und vielseitiges Bouquet mit Birnen, Zitrusfrüchten und Mandarinenschalen. Ich nehme auch Noten von Feuerstein wahr, also etwas Mineralik. Am Gaumen zeigt sich der Wein rassig und ist mit einer ausgezeichneten Aromatik versehen. Der Wein ist geschmacksvoll, süffig und vereint die Rasse und Finesse des Chasselas. Ich denke, dieser Ligerzer könnte sogar noch etwas liegen, aber ich kann mir vorstellen, dass die Kunden den Wein schon recht jung trinken werden. Und das ist gut so! 2019-2027 91/100

Schafiser 2017 Chasselas
Helles Gelb mit Grünreflex. Komplexes und recht klassisches Bouquet mit Düften von Zitronen und Lindenblüten. Mineralischer Charakter. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, strukturiert und lang im Abgang. Gut gemacht, bravo! Jetzt bis 2025 90/100

Sauvignon Blanc 2017
Helles Gelb. Ausladendes Bouquet mit Pfefferminze. Minute um Minute gewinnt die Nase an Vielseitigkeit und ich nehme Düfte von Lavendel und Veilchen wahr. Letztendlich treten auch klassische Noten von Holunderblüten auf. Schöne Gaumenaromatik und leicht charmanter Auftakt. Der Wein ist frisch und lang im Abgang. 2019-2024 90/100

Sylvaner 2016
Helles Gelb mit Grünreflex. Filigranes, diskretes Bouquet. Mit etwas Luft treten Düfte von Mandeln auf. Der Auftakt ist leicht spritzig und ausdrucksvoll. Ein charaktervoller Wein mit guter Gaumenaromatik. Jetzt bis 2022 89/100

Cabertin – Pinot Noir 2016
Violettes Purpur. Bei diesem Wein kommt die Cabernet-Traube gut zur Geltung und weist Düfte von Cassis und Veilchen auf. Der Auftakt ist fein und fruchtig. Auch am Gaumen kommen Cassisnoten zur Geltung. Diese Assemblage verfügt über gut eingebaute Tannine, während die Struktur die Aromatik ideal unterstützt. Ein angenehmer Wein, der jung getrunken werden will. Jetzt bis 2023 88/100

Pinot Noir – Réserve 2016
Mittleres Granat. Recht intensives und komplexes Bouquet mit Himbeeren und Sauerkirschen. Noch mehr Ausdruck zeigt aber der Gaumen, denn er vereint die Frucht und die Säurestruktur optimal. Die Tannine sind feinkörnig und bestens eingebaut. Zusammen mit der Säure, bilden sie ein perfektes Team und stimmen diesen Pinot Noir sehr authentisch. Ein geschmacksvoller und überzeugender Wein, sei es von der Nase, vom Auftakt oder vom Abgang hergesehen: hier haben wir es mit einem großen Pinot Noir zu tun. 2020-2033 93/100

Pinot Noir 2017
Granat mit Violettschimmer. Tolles Bouquet mit roten Kirschen, Sauerkirschen und rauchigen Noten. Feiner Auftakt. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, fruchtig und rassig. Die Tannine sind fein und im Einklang mit der fruchtstützenden Gaumenstruktur. Ein eleganter Wein mit lebhaftem und erfrischendem Charakter. Langer Nachklang. 2019-2029 91/100

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