Les barriques à Neuchâtel et dans le monde Pièces, fûts, barriques, tonneau : touchons du bois ! « Je n’aime pas les vins en barriques » ! Une phase que l’on entend souvent lors de dégustation. Et pourtant… Les grands vins sont élevés en fûts Stéphane Hebrard, ingénieur œnologue chez Seguin Moreau, un des...
Dans une belle ambiance, le public a pu déguster le Non Filtré 2023, le premier vin suisse de l'année, chez Facchinetti Automobiles en présence de 32 encaveurs. yvesbeck.wine alias Beckustator a gouté et commenté 34 Non Filtrés 2023 Parfaitement organisé par Neuchâtel Vins et Terroir, l'évènement permettait...
On s'est longtemps plu à dire que le non filtré de Neuchâtel est un vin à boire dans l'année. Même si ce raccourci n'est pas complètement faux, il faut quand-même se demander si ce n'est pas plutôt le vin à boire dans les années à...
A Neuchâtel, la notion de vin parcellaire s'établit pas à pas. Issu d'une surface restreinte, uniforme, qui permet de souligner la particularité d'un climat et d'un terroir, la production parcellaire est intimement liée à l'authenticité, l'origine et la qualité. De plus en plus de vignerons...
Morgan Meier du Domaine des Landions s'exerce à fignoler Même si l'on évoque la notion de "fine tuning", le jeune viticulteur neuchâtelois n'a pas surbaissé le châssis de sa Mini Cooper ou ajouté une prise d'air sur le capot ; il touche à l'ère des réglages,...
Dégusté le 25.10.2021 par Yves Beck Chasselas Belle intensité du bouquet qui est marqué par des notes de fleurs de tilleul et d'acacia. A l'instar du bouquet, le palais est marqué par la finesse et la fraîcheur. Le vin est frais, équilibré et désaltérant. Maintenant - 2025 89/100...
Dégusté le 17.04.2021 par Yves Beck Chasselas Beaucoup de finesse et d'authenticité dans ce bouquet. Il révèle d'invitantes nuances florales et une touche d'agrumes. Attaque légèrement pétillante. Un Chasselas, vif, racé, friand et rafraîchissant. Maintenant - 2023 87/100...
Dégusté le 13.02.2019 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat. Quel bouquet ! Ce Pinot Noir n'y va pas par quatre chemins ! Il est intensément fruité et reflète idéalement le cépage et son terroir. Il a également le mérite de souligner combien la région de Neuchâtel peut...
