Dégusté le 04.09.2023 par Yves Beck Très belle intensité du bouquet avec beaucoup de définition, de détails. L'on sent bien que les efforts engagés au cours des trois dernières années portent leur fruit. Le vin révèle bien son élevage sur les lies complètes au travers de notes...
Dégusté le 04.09.2023 par Yves Beck Que d'énergie et de fraîcheur dans le bouquet de ce Karthäuserhofberg. Il est marqué par la minéralité, respectivement des notes de pierre à feu ainsi que des nuances fumées. L'expression fruitée est bien soulignée au travers de notes de nectarines et...
Dégusté le 04.09.2023 par Yves Beck Le Kabinett 2020 se révèle avec pertinence et typicité au travers de notes herbacées et minérales. Nuances de zestes de limes. Il se veut invitant, non seulement au bouquet mais également en attaque ! Friand et juteux, le vin est élancé,...
Dégusté le 04.09.2023 par Yves Beck Le Karthäuserhofberg Kabinett 2021 se révèle de manière filigrane. Il affiche des notes de citronnelle et d'anis ainsi que des nuances de fruits à noyaux. Friand et élancé, le vin est déjà bien accessible, surtout de par son caractère linéaire et...
Dégusté le 04.09.2023 par Yves Beck Le Kabinett 2022 se distingue par son bouquet subtil et précis. Il révèle de la fraîcheur et de la minéralité au travers de notes de menthe et de pierre à feu. A l'aération il parvient à mettre des notes fruitée et...
Dégusté le 07.09.2022 par Yves Beck Que de fraîcheur et de fruit dans le bouquet de ce Schiefer Kabinett. Il invite d'emblée à prendre un verre et à se faire plaisir ! L'attaque, friande, assume complètement les promesses du bouquet. Le vin est juteux, sapide, invitant et...
Dégusté le 07.09.2022 par Yves Beck Quelle belle intensité du bouquet, marqué par des nuances herbacées et des notes de pierre à feu. Elle sont complétées par des parfums de menthe poivrée et de mirabelles. En bouche le vin est friand, crémeux et bien soutenu par une...
Dégusté le 07.09.2022 par Yves Beck Le bouquet du Karthäuserhofberg Kabinett 2021 ne manque pas de souligner la fraîcheur du millésime. Que de jeunesse et d'expression fruitée avec des nuances de zeste d'agrumes, de muscade et de poivre blanc. Belle complémentarité entre la douceur et l'acidité croquante...
Dégusté le 07.09.2022 par Yves Beck Le bouquet de cette Spätlese est invitant de par ses fruits mûres, ses nuances épicées et sa minéralité. En bouche il surprend par sa fraîcheur et son côté pétillant, ce qui n'est pas courant pour 2020. Le vin a du pep,...
Dégusté le 07.09.2022 par Yves Beck Le bouquet de Schieferkristall 2021, subtil et complexe, se distingue par des notes de sauge, de gingembre et d'abricots frais. L'attaque est saline et vive. Le vin a du mordant, du jus et des ambitions. Il saura assumer ses dernières grâce...
