Dégusté le 29.04.2021 par Yves Beck Bouquet invitant, agréable, aux notes de cerises et de mûres. Nuances de café et de bois de réglisse. Caractère fin et équilibré en bouche. Le vin dispose de bons tannins, bien intégrés et d'une structure rafraîchissante. Un Couhins élancé, élégant, à...
Dégusté le 20.05.2020 par Yves Beck Jaune clair aux reflets verts. Que de caractère dans ce bouquet où je relève des notes de silex et de craie. Viennent s'y ajouter des notes qui me rappellent des parfums que l'on trouve parfois dans les Rieslings de la Mosel....
Dégusté le 20.05.2020 par Yves Beck 93% Sauvignon Blanc, 7% Sauvignon Gris Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet subtil et complexe marqué par des notes de pêches blanches et de fleurs de tilleul. Invitantes nuances d'abricots, de menthe et de notes de pierre à feu. Caractère fruité et...
Dégusté le 19.05.2020 par Yves Beck Bouquet intense marqué par des notes d'agrumes et de pierre à feu. En bouche le vin est crémeux, racé et salin. Belle expression aromatique jusqu'en finale. Un vin de caractère, rafraîchissant et désaltérant. Maintenant - 2032 92/100...
Dégusté le 18.05.2020 par Yves Beck 54% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Intéressant ce bouquet qui allie des notes de chocolat noir et de menthe ; c'est une sorte d'After-Eight à boire ! Je relève également des nuances fruitées avec d'invitantes notes de...
Dégusté le 18.05.2020 par Yves Beck Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet fruité et floral, d'intensité moyenne. Caractère friand et légèrement crémeux en bouche. Le vin est bien soutenu par ses tannins tandis que la structure porte l'expression aromatique jusqu'en finale. Un vin élancé et gourmand. 2022-2029 87/100...
Dégusté le 15.05.2020 par Yves Beck Bouquet complexe, de bonne intensité, aux différentes facettes avec des notes d'herbes séchées (thym, romarin), d'agrumes et de silex. Attaque saline, racée et friande. Que de caractère en bouche avec une tension éclatante qui confère du tempérament tout en soutenant l'expression...
Dégusté le 16.12.2019 par Yves Beck Bouquet intense, fruité alliant minéralité, fruit et élevage. Touche de menthe. Attaque friande et juteuse. En bouche le vin est compact, racé et bien tenu par sa structure. Touche saline en fin de bouche. Un vin de caractère, sapide et frais....
Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot Depuis la dégustation Primeurs, ce vin a gagné en expression, tant olfactive que gustative. Bouquet compact, intense, aux nombreuses facettes. Nuances minérales, florales et fruitées où maturité et fraîcheur cohabitent parfaitement. Attaque friande et...
Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck Sauvignon Blanc Bouquet complexe, intense, marqué par des notes de citrons verts, d'orties et de grapefruit. Je relève également des notes pierre à feu, de silex. Attaque cristalline et saline. La tension confère du caractère, de la race et soutient l'expression aromatique,...
