Morgan Meier du Domaine des Landions s’exerce à fignoler

Même si l’on évoque la notion de « fine tuning », le jeune viticulteur neuchâtelois n’a pas surbaissé le châssis de sa Mini Cooper ou ajouté une prise d’air sur le capot ; il touche à l’ère des réglages, il peaufine, il s’investit à titiller des sommets toujours plus élevés !

L’heure des détails

Le domaine a connu une ascension rapide parmi les grands Pinot Noir de Neuchâtel, mais également de Suisse. Dès le départ, Morgan Meier a placé la barre très haut. La question de l’aptitude des vins du domaine n’étant plus à prouver, il s’agit maintenant de fignoler, de poursuivre la voie vers l’excellence. Les pas sont évidemment de plus en plus resserrés et exigeants.

Le défi de 2021

Toujours dans une logique d’évolution et d’excellence, la performance et la réputation d’un domaine ne se forgent pas uniquement lors de grands millésimes, comme 2015 ou 2018 par exemple. Des années telles que 2021 poussent le vigneron à optimiser la gestion des défis liés aux aléas de la nature.

Les pluies incessantes, la grêle et les conséquences qui en découlent, forment des épreuves qu’il s’agit de gérer avec, au final, une qualité qui se doit de répondre aux attentes des clients. Dans une logique positive, Morgan Meier ne veut guère se lamenter, il préfère clairement montrer le résultat de ses efforts dans la qualités de ses vins.

Mission accomplie

Les dits résultats sont convaincants. Les 2021 des Landions se distinguent par leur fraîcheur et par la minutie appliqué à obtenir des tannins élégants et parfaitement intégrés afin d’octroyer une belle assise au palais, ce qui s’avère crucial dans ce millésime.

Lors de cette dégustation, nous sommes également retournés sur de précédents millésimes, car il est important d’en suivre l’évolution, de s’assurer de leur aptitude à travers le temps. Les perspectives sont réjouissantes, et l’on parlera bientôt de 2022, où qualité ainsi que quantité étaient au rendez-vous. Et puis il y aura bientôt du Chardonnay… et tout ou tard du Merlot, mais ça c’est un autre chapitre !

Compte-rendu de dégustation – Domaine des Landions
par yvesbeck.wine

Clos du Château 2015

La notion de précision est parfaitement incarnée par le bouquet du Clos du Château. Ce qui surprend de prime abord est la fraîcheur qui est en mesure de « rivaliser » avec la richesse présente.

En bouche le vin est dense, souple mais également puissant et, surtout, en pleine forme. Un vin invitant et harmonieux, qui fait son chemin. Maintenant – 2028 94/100

Les Landions 2018

Le Pinot marque le bouquet… ce qui semble certes pertinent, mais il est important de le relever ; la nature du Pinot Noir, ce pour quoi on le connaît, est plébiscitée : finesse, subtilité et fraîcheur du fruit posent les jalons. C’est la simplicité qui excelle en quelque sorte. Elle rappelle que pour être grand, un Pinot n’a guère besoin d’être ample, puissant ou dense. Un vin brillant que l’on peut commencer de savourer. Maintenant – 2033 94/100

Clos du Château 2020

La notion de précision et de détail est encore mieux soulignée sur le Clos du Château, en comparaison directe avec Les Landions. La seule différence entre les deux cuvées est le terroir. Le bouquet ouvre des visions ; il annonce de la richesse, de la grandeur et se distingue par son aptitude à créer le lien entre intensité, complexité et typicité. Invitantes nuances de framboises et de griottes suivies d’une touche de graphite.

En bouche l’attaque est friande, fruitée et juteuse. Légèrement crémeux, le vin est doté de tannins puissants et parfaitement intégrés qui offrent une bonne assise à l’ensemble du palais. L’expression aromatique marque la finale. Celle-ci est idéalement soutenue par la structure acide qui favorise l’allonge. 2024-2035 95/100

Les Landions 2020

Situées sur des galets de l’ère glaciaire, les vignes disposent d’un terroir drainant ce qui pousse les racines à aller en profondeur. Très belle intensité du bouquet qui souligne bien son pédigrée, respectivement le Pinot Noir. Subtil et complexe, le bouquet affiche de nombreuses facettes et annonce de la grandeur. Les ambitions sont confirmées en bouche où le vin dispose de tannins précis et fins.

D’excellente densité, le vin bénéficie d’une structure juteuse et d’une agréable tension qui créent la symbiose avec des tannins veloutés mais puissants. Un vin de paradoxe qui brille de son harmonie. 2024-2036 94/100

Les Cailloutis 2020

Mise en bouteille en avril, la cuvée Cailloutis est issue de vignes situées à Cortaillod et Vaumarcus. Le rendement moyen est de 450g/m². Le bouquet est très fin, subtil et précis. Il révèle de classiques notes de cerises ainsi qu’une touche de graphite.

Agréable fraîcheur en bouche où la finesse annoncée par le bouquet est confirmée. Caractère vif et linéaire. Les tannins structurants assurent bien les arrières tandis que l’acidité confère du tempérament. Un vin abouti, équilibré que l’on pourra déjà approcher dans sa jeunesse. 2023-2032 92/100

Millésime 2021

Clos du Château 2021

Les choses se précisent d’emblée dans le bouquet du Clos du Château ! Il revendique clairement son statut de grand Pinot au travers de parfums fruités et de nuances épicées, tout en subtilité. Bien soutenu par des tannins serrés et fins, le vin se distingue par sa fraîcheur et son harmonie. Belle symbiose entre puissance, agilité et fraîcheur. 2024-2036 92-94/100

Les Landions 2021

Brut de cuve. Belle expression florale et fruitée dans le bouquet. Celle-ci est parfaitement relayée par le palais jusqu’en fin de bouche. Un vin qui met bien le Pinot Noir en valeur et qui demande un peu de temps. Ce fut un millésime compliqué, prétérité par les caprices de la nature, mais le résultat au final est convaincant. Belle longueur et agréable fraîcheur. 2023-2031 91-93/100

Les Cailloutis 2021

Brut de cuve. La fraîcheur et les fruits rouges marquent le bouquet de Cailloutis qui affiche également des nuances minérales. Les tannins sont serrés mais veloutés et assurent bien les arrières en compagnie de la structure. Un vin que l’on pourra déjà apprécier dans sa jeunesse. 2022-2028 90-92/100

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Contact

Domaine des Landions
2016 Cortaillod
Tel. +41 79 694 26 04
Site web des Landions

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