La Petite Arvine, le cépage qui hisse la Suisse parmi les très grands !

La Suisse est riche, ce n’est un secret pour personne. Riches de cultures, d’innovations et de matière grise. La Suisse fait du vin ; là c’est déjà plus élitiste. Notez que ça commence à se savoir. La Suisse fait du bon vin. C’est une évidence… on sait construire des tunnels de 50km, des ascenseurs suisses sont installés dans les plus grands gratte-ciels du monde, nos horlogers produisent des montres complexes, dotées de technologies de pointe. Nous n’aurions dès lors pas l’air malins, dans ce contexte, si nous n’étions pas en mesure de faire du bon vin ! Est-ce-que cela suffit ? Oui et non !

Être bon c’est bien, nous sommes d’accord. Et faire du bon vin, ce n’est pas à la portée de tout le monde. Pourtant, une large majorité des vignerons suisses font de bons vins, voire de très grands vins. Ici aussi, la Suisse se place parmi l’élite, car la qualité de ses vins, dans son ensemble, est indiscutable. Où est donc le problème ? Eh bien, il n’y a pas de problèmes ! Néanmoins, si l’on souhaite faire partie des très grands, et que l’on est très petit, être bon ou très bon n’est plus suffisant. Il faut être unique, excellent, exceptionnel. La Petite Arvine est parfaitement résumée par ces trois qualificatifs. Elle a le potentiel pour figurer sans aucun complexe aux côtés des plus grands vins blancs du monde.

En relisant ces deux paragraphes, je me dis: ça c’est fait ! Je rajouterai juste un point, qui en irritera plus d’un, mais une chose me semble essentielle: n’en n’exportons pas trop… buvons-la ! Ah et puis, j’allais oublier: La Petite Arvine est valaisanne… c’est un vin suisse quoi !

Notes de dégustation :

Cave des Amandiers, Alexandre Delétraz

Li Dzenëyou 2011
Robe jaune aux reflets verts. Bouquet complexe, de bonne intensité. Notes lactiques, caramel, chocolat et raisins de Corinthe. Belle touche de cacao. En bouche le vin a une attaque juteuse et rafraichissante. Légère touche pétillante et note saline. La structure acide se dévoile au fil des secondes et forme une belle ampleur, ce qui d’une part équilibre le vin et, d’autre part, porte les arômes jusque en fin de bouche. Finale persistante, de bonne intensité. Bravo. 2019-2035  94/100

Li Dzenëyou 2012
Robe jaune doré. Bouquet fin et complexe révélant des notes minérales et fruitées. Touche de graphite, curry, cacao et fleur d’acacia. A l’aération je relève également de la rhubarbe et un peu de truffe blanche. Finalement, après 30 minutes, des parfums de paille, cire d’abeille, zeste de mandarine et feuilles de tabac blond viennent maintenir une ambiance certes complexe, mais tellement fascinante. Les puristes diront qu’il est sain d’arrêter l’énumération d’effluves une fois que l’on en a citées trois ou quatre. Je leur réponds volontiers: Dites à Roger Federer d’interrompre un match de tennis une fois qu’il a réussi 3 ou 4 aces! Attaque élégante et équilibrée. Que de finesse, que de complexité. Très belle synthèse entre la douceur et la structure acide. Du grand art. S’il y a un reproche à faire à ce vin, c’est sa dimension un peu trop restreinte en bouche. Je pense que les caprices de la météo n’ont pas facilité la tâche du vigneron, mais une chose est certaine. Le potentiel de cette parcelle est énorme! 2018-2030  94/100

Petite Arvine 2013
Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet puissant, complexe. Grapefruit, orties, fenouil et menthe. En bouche le vin a du gras et une bonne acidité. Il ne parvient pas encore à s’exprimer pleinement. A suivre car en plus de sa qualité qui demande à être encore plus révélée, il a un superbe potentiel de garde. 2019-2033  93/100

Petite Arvine 2014
Bouquet minéral. Pierre à feu, graphite, mie de pain. En bouche le vin est doté d’une belle expression avec du gras, de la vivacité et, si si j’insiste, de la minéralité. Beaucoup de fraicheur et d’équilibre. La structure acide se révèle lentement et prend et gagne en ampleur au fil des minutes. Elle offre un excellent support aromatique. Très belle réussite. Il faudra savoir attendre. 2019-2034  93/100

Cave des Amis

Petit Arvine sèche 2015
Jaune pâle. Bouquet élégant, révélant des notes de fleurs d’acacia et d’amandes. Elégantes notes d’abricot. Attaque fruitée, légèrement exotique. Bonne intensité aromatique et structure vive. Un vin qui révèle sa puissance au fil des minutes. Structure acide mordante, portant parfaitement les arômes jusqu’en fin de bouche. Légère touche d’amertume, qui contrecarre bien la dimension puissante de ce vin. 2018-2028  92/100

Cave Marie-Thérèse Chappaz

Président Troillet – Grain Arvine 2011
Jaune clair aux reflets verts. Bouquet complexe, mature. Beurre de cacao, truffe blanche, banane. En bouche le vin a une attaque suave. Le corps a du gras et une belle intensité aromatique. Belle souplesse. Un vin agréable, en début de maturité. Il lui manque un peu de structure pour aller au-delà de 10 ans. Légère amertume en finale. Maintenant – 2021  90/100

Président Troillet – Grain Arvine 2014
Jaune clair aux reflets verts. Bouquet complexe, fruité et épicé. Amandes vertes, citron, fleur d’acacia, herbes séchées, thym. Attaque agréable, confirmant le caractère olfactif. Le vin a du corps et de la structure. Belle touche saline, caractère aromatique parfaitement soutenu par l’acidité. 2017-2030  93/100

Benoît Dorsaz

Grain de Folie – Arvine flétrie 2006
Robe ambrée. Bouquet intense et complexe. Fruits confits, truffe blanche, cacao, fleur d’acacias, camomille et légère touche balsamique. Attaque suave et fruitée. Le vin a du gras et une structure qui porte parfaitement les arômes jusqu’en fin de bouche. Finale marquée par des notes de raisins de Corinthe, caramel et chocolat. Un passage en carafe, environ 30 minutes avant de le servir, est indiqué. Ceci lui permettra de s’épanouir et de gagner en complexité. Maintenant – 2026  95/100

Grain de Folie – Arvine flétrie 2012
Jaune aux reflets légèrement ambrés. Bouquet puissant, expressif. Notes de pêches, de coings et d’anis. Je relève un agréable côté boisé, parfaitement intégré. Caractère épicé, agréable touche de curry. Attaque suave, séduisante et crémeuse. Que d’intensité et que de race. Une véritable révélation aromatique, soutenue par une puissance hors du commun, grâce à une exceptionnelle acidité. Que de grandeur, que de vigueur. Un vin qu’il faudra savoir attendre, car il est encore loin de son réel potentiel d’expression. Finale persistante, complexe. Une très grande réussite. Respect. 2020-2045  96/100

Les Perches – Petite Arvine 2014
Jaune clair aux reflets verts. Quelle intensité! Le bouquet est d’une sacrée puissance et révèle des notes de graphite, pierre à feu ainsi que du grapefruit. Touche florale. Attaque rafraichissante et minérale en bouche. Belle touche saline. Le vin a du gras et une structure vive, qui soutient parfaitement le corps. Elle se révèle lentement et donne une belle dimension au vin. Finale très expressive et persistante. Attendre. 2020-2040 95/100

Les Perches – Petite Arvine 2015
Jaune clair aux reflets verdoyants. Nez intense, alliant parfaitement la minéralité et le fruit. Attaque fruitée et fine. Superbe structure acide qui donne une dimension racée et puissante au vin. Le corps n’en est pas moins équilibré et de bonne intensité. Finale persistante. 2018-2030  89/100

Gérard Dorsaz

Ma Petite Arvine 2013
Jaune clair aux reflets verts. Bouquet intense et complexe. Abricots, grapefruit, pierre à feu et feuilles de menthe. Attaque agréable et rafraichissante. Un vin marqué par sa structure très puissante et son côté salin. Il se révèle lentement en bouche et est juteux. Un vin qu’il faudra savoir attendre, doté d’un très grand potentiel. 2021-2038  94/100

Ma Petite Arvine 2014
Jaune clair aux reflets verts. Bouquet expressif, épicé et exotique. Fleur d’acacia, menthe, En bouche, l’attaque est agréable et équilibrée. Le vin a de la race et du jus et un corps de moyenne intensité. Le fruit est bien porté par la structure acide qui lui octroie fraicheur et qui porte bien les arômes. 2017-2030  90/100

Cave Michel Dorsaz & Fils

Petite Arvine 2015
Jaune clair aux légers reflets verts. Bouquet expressif, révélant des notes minérales et fruitées. Grapefruit et zeste de citron. Attaque fruitée, touche friande. Le corps est légèrement crémeux et doté d’une structure vive, mordante. On y retrouve des notes d’agrume. Un vin de caractère, doté d’une belle tension et d’une finale fruitée. 2017-2027  89/100

Forum des Vignes – Cave de Mazembroz – Stéphane et Joël Carron

Petite Arvine 2015
Jaune pâle aux reflets légèrement verts. Notes fruitées et épicées. Citron, curry vert, fleur d’acacia. Attaque suave et fruitée. Le vin est équilibré, agréable et doté d’une structure qui a du mordant. Finale fruitée, de bonne persistance. 2017-2027  89/100

Cave Le Grillon – J.-M Dorsaz-Kalbermatten

Petite Arvine 2015
Jaune pâle aux reflets verts. Bouquet de bonne intensité, note d’agrumes, zeste de citron. Attaque agréable, fruitée et vive. Le vin a du nerf et une bonne intensité aromatique. Il lui manque un peu de corps pour gérer la race, par contre il sera tout à fait plaisant dans sa jeunesse. 2017-2022  87/100

Cave Jean Maret, Anthony Baselgia

Petit Arvine 2015
Jaune clair aux reflets verts. Bouquet de bonne intensité, amandes vertes, zeste de citron, touche poivrée. Attaque fruitée, friande, rafraîchissante. Le corps est équilibré et de caractère juteux. Finale de bonne intensité, légèrement saline. 2017-2025  89/100

Cave Philippe et Véronyc Mettaz

Les Mûres – Petite Arvine 2015
Jaune clair. Bouquet expressif, bien typé. Zeste de citron, mirabelles. Attaque agréable, fruitée et rafraichissante. Le corps est d’intensité moyenne et doté d’une belle structure, qui donne du tonus et un peu de potentiel. Un vin équilibré, que l’on pourra déjà bientôt savourer. 2017-2023  88/100

Cave de l’Orlaya, Mathilde Roux

Petit Arvine 2015
Jaune clair aux reflets verts. Bouquet élégant, complexe. Délicates notes fruitées, fleur de sureau, pommes vertes, touche exotique. Attaque friande et fruitée. Le corps est agréable et doté d’une structure mordante. Belle touche de minéralité. Finale fruitée. Un vin bâti sur l’élégance. 2017-2028  89/100

La Rodeline, Claudine & Yvon Roduit Despayes

Les Claives – Petite Arvine 2013
Jaune pâle aux reflets verts. Bouquet élégant, un peu sur la retenue. Notes exotiques et florales. Fruits de la passion, pierre à feu. En bouche l’attaque est marquée par la fraîcheur. Tout comme le nez, le vin reste un peu sur la retenue quant à l’expression aromatique. Il est doté d’une excellente structure qui assure une belle garde. Attendre 2018-2033  93/100

Les Claives – Petite Arvine 2014
Robe jaune claire aux reflets verdoyants. Bouquet expressif, minéral. Notes exotiques, citron, pamplemousse. Attaque vive, touche saline. Le corps a du gras et de la race, grâce à une acidité très vive qui porte le caractère aromatique jusqu’en fin de bouche. 2018-2033 93/100

La Murgère – Petite Arvine 2015
Jaune clair aux reflets verts. Quelle pureté olfactive! Un vin qui se positionne d’emblée. Notes d’amandes vertes, citron, mirabelles, agréable touche florale. L’attaque est friande et délicate. Le vin se révèle lentement et développe, au fil des minutes, une belle acidité. Le corps a du caractère; il est racé et doté d’une structure mordante qui gagne en ampleur et qui porte le vin avec brio. Finale minérale et persistante. Très belle réussite. Respect. 2020-2040 95/100

André Roduit & Fils – Joël Roduit

Petite Arvine 2015
Jaune clair aux reflets verts. Notes balsamiques, agrumes, touche de beurre. Attaque élégante, touche de caramel. Le vin me semble fatigué, mais il y a du gras et de la structure. Finale persistante. Un vin à suivre. 2017-2022  86/100

Cave Tamaracaz – Etienne Tamaracaz

Petite Arvine 2015
Robe jaune clair. Caractère balsamique au nez. Piquant en attaque, agréablement doux, vif et flatteur. Le vin a de la structure mais il ne me semble pas suffisamment performant dans son ensemble. Chaleureux et vif en finale. Un vin à apprécier dans sa jeunesse, mais je serais bien curieux de goûter une autre bouteille. 2017-2022  85/100

Henri Valloton

Petite Arvine Tradition 2015
Jaune clair, légèrement verdoyants. Bouquet délicat, complexe. Fleur d’acacia, abricots, menthe. Belle touche de minéralité avec un peu de graphite. Attaque fruitée, florale et rafraichissante. Que d’intensité et que de complexité avec un corps légèrement crémeux, du fruit et une structure puissante, mordante qui porte les arômes jusqu’en fin de bouche. Finale persistante. Bravo Henri, quelle classe! 2019-2035  95/100

Cave des Vignerons – Famille Thétaz-Bender

Petite Arvine 2015
Beaucoup de finesse au nez. Abricot, poire, mie de pain. En bouche le vin est marqué par la fraicheur et la structure. Quelle puissance. La structure se positionne avec tant d’ampleur qu’elle ne laisse, pour l’instant, que peu de place aux autres éléments. Ceci se reflète sur la finale également qui n’arrive pas encore à se révéler, mais tous les éléments sont présents pour que ce vin gagne en complexité. Excellent potentiel de garde. 2019-2035  93/100

Plus d’informations? Visitez le site de l’association Fully Grand Cru qui compte 23 vignerons