07 Oct Beat Burkhardt – Fiabilité et vision
Beat Burkhardt a repris le domaine familial Bielerhaus dans le village viticole idyllique de Gléresse (Ligerz) en 2003. Avec un diplôme de viticulteur et un diplôme d’œnologie, il disposait du bagage adéquat pour faire évoluer l’exploitation viticole.
Tradition et évolution
18 ans plus tard, la sélection proposée par Beat Burkhardt souligne sa volonté de proposer une riche variété tout en restant fidèle aux cépages traditionnels.
Avec le « Bijou des Blancs », un assemblage de Sauvignon Blanc, Pinot Blanc et Gewürztraminer, l’innovation est également au rendez-vous.
Clin d’œil direction Valpolicella
Un des vins phares de Beat Burkhardt est le Pinorone. C’est un clin d’œil à l’Amarone, respectivement à cette méthode de vinification puisque les raisins sont passerillés, ce qui leur permet de gagner en concentration de sucre, donc en potentiel d’alcool.
Les distinctions se suivent
Beat Burkhardt a reçu de nombreuses récompenses, notamment le titre de « Vigneron bernois de l’année 2017 ». Outre les médailles régulièrement obtenues lors de concours tels que Expovina ou le Grand Prix du Vin Suisse, il a été nommé « Rookie of the Year » par Gault & Millau en novembre 2020.
L’Œil-de-Perdrix remporte la médaille d’or au Mondial des Pinots
Le 24 septembre 2021, Beat Burkhardt a obtenu une médaille d’or pour son Œil-de-Perdrix 2020. Une distinction bien méritée ! A cela s’ajoutent une médaille d’argent pour le Pinot Gris au « Grand Prix du Vin Suisse » ainsi que la 2ème place pour le Chasselas au « Vin bernois de l’année ».
Réseaux sociaux
Beat Burkhardt et le domaine viticole Bielerhaus sont actifs sur facebook et instagram. Informations régulières à propos des événements et du travail à la vigne
Vins blancs
Chasselas 2020
Chasselas issu des différentes parcelles dont Beat Burkhardt dispose. Le bouquet est bien typé et révèle des nuances de fleurs de tilleul et d’agrumes ainsi qu’une nuance de pierre à feu. Caractère légèrement pétillant en bouche où le vin affiche également de la minéralité ainsi qu’une juteuse et rafraîchissante acidité. Un vin désaltérant ! Maintenant – 2025 89/100
Chasselas Cuvée 2020
Sélection des meilleures expositions et de vignes plus âgées. Le bouquet est complexe, subtil et crée une symbiose entre des nuances de tabac blond, de mirabelles et de fleurs de tilleul. Beaucoup de finesse en bouche également où le vin brille par son équilibre. Un Chasselas élégant et vif. Maintenant – 2030 91/100
Pinot Gris 2020
Bouquet frais et élégant, de bonne intensité avec des nuances de figues, abricots et de coings. Caractère élancé, aromatique et persistant en bouche. Un Pinot Gris équilibré, fin et croquant. Maintenant – 2028 90/100
Chardonnay 2020
Le bouquet de ce Chardonnay est filigrane et affiche une belle finesse de fruit ainsi que des nuances de fleurs d’acacias. A l’image du nez, le palais est fin et harmonieux. Il a de la structure et mérite un peu d’épanouissement. 2022-2027 89/100
Sylvaner 2020
Le bouquet de ce Sylvaner est bien typé. Il est vendangé un peu plus tard que les autres cépages, respectivement il mûrit un peu plus tard. Le bouquet affiche de classiques notes de fruits jaunes. Caractère filigrane et équilibré en bouche où le vin reflète les caractéristiques olfactives. Un Sylvaner tout en finesse qui accompagnera parfaitement les plats régionaux, par exemple un brochet ou un filet de sandre. Maintenant – 2026 89/100
Bijou des Blancs 2020
50% Sauvignon Blanc, 25% Pinot Blanc, 25% Gewürztraminer
Bonne intensité olfactive dans le bouquet de cet assemblage. Il est complexe et révèle bien les caractéristiques des cépages dont il est composé ; ainsi il affiche des nuances de fleurs de sureau et d’églantines. En bouche le vin a du corps, une touche crémeuse et une belle persistance aromatique. Un vin frais et fruité. Maintenant – 2026 90/100
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Vins rosés et rouges
Œil-de-Perdrix 2020
Pinot Noir
D’entrée le bouquet affiche les caractéristiques du Pinot Noir ; il est intensément fruité et révèle des nuances de baies rouges. En bouche le vin cumule et fraîcheur et intensité fruitée. Un Œil-de-perdrix que l’on peut savourer à l’apéritif ou durant un repas. Maintenant – 2025 89/100
Pinot Noir 2020
Belle couleur rouge grenat aux reflets violets. Le bouquet est invitant et révèle des notes fruitées ainsi qu’épicées. Caractère friand et élancé en bouche. Ce Pinot a du pep, du fruit et appelle à être savouré en toute simplicité. Maintenant – 2027 88/100
Pinot Noir Sélection 2020
Ce Pinot révèle tout aussi bien sa nature que son élevage. Ainsi, les notes de baies rouges sont en phase avec des nuances de caramel et de lard fumé. Caractère friand et juteux en bouche. Les tannins sont serrés, parfaitement intégrés et assurent un bon potentiel de garde en compagnie de la structure acide. Finale fruitée et persistante. 2023-2033 90/100
Trésor 2020
Dornfelder, Gamaret, Malbec
D’emblée le vin affiche un caractère invitant avec des nuances de prunes et de grenadine. Caractère friand et légèrement crémeux en bouche. Le vin est équilibré et juteux, respectivement il est jovial et appelle à être bu. Maintenant – 2025 89/100
Pinorone 2019
Pinot Noir
Belle intensité dans ce bouquet qui affiche des nuances de griottes, de cassis et de chocolat. En bouche le vin est friand, charmant et très expressif. Sa structure acide confère du pep tandis que le corps assure une certaine densité. Un vin séduisant et convaincant. Maintenant – 2027 90/100
Vin effervescent
Vie En rose 2019
Chardonnay, Pinot Noir
Que d’intensité dans ce bouquet où des notes de baies rouges, melon, brioches et cannelle créent l’harmonie. En bouche le vin est vif, juteux et croquant. Un mousseux rafraîchissant et désaltérant. Maintenant – 2027 90/100
Contact
Beat Burkhardt
Weingut Bielerhaus
Dorfgasse 55
CH-2514 Ligerz
Tel. +41323151143
Web : www.bielerhaus.ch