Zweite Saison für die junge Winzerin aus Twann. Mit viel Engagement setzt sich Anne-Claire Schott in ihrem Weingut ein. Graphisch wurden die Etiketten etwas angepasst. Die Arbeit in den Reben entspricht auch neuere Trends und ich denke Biodynamie ist in Sichtweite.

Die Weine sind charaktervoll und authentisch. Was anderes hat man ja auch nicht erwartet, aber die Arbeit, die dahinter steckt ist bemerkenswert. Das Niveau der Weine auch!

Folgende Weine wurden verkostet:

Gutedel (Chasselas) 2016

Helles Gelb. Feinschichtiges Bouquet mit Düften von Lindenblüten und einem Hauch Mineralik. Der Auftakt ist elegant und erfrischend während sich der Körper cremig und ausgewogen zeigt. Saftiger und harmonischer Charakter, gut von der Struktur gestützt, die alle Elemente im Hintergrund zusammenhält. Ein authentischer und frischer Wein. jetzt bis 2022 90/100

Sélection 2016, Chasselas

Helles Gelb mit Grünreflex. Intensives und komplexes Bouquet mit gelben Früchten und Akazienblüten. Am Gaumen ist der Wein cremig und ausgewogen. Nach und nach tritt die Struktur auf. Sie ist straff und erfrischend. Ein sehr schöner Chasselas mit langem Nachklang und ausgezeichneter Harmonie zwischen den vollmundigen und rassigen Charakter. 2018-2028  92/100

Blanc – Aroma der Landschaft 2016

Welch ein intensives und vielschichtiges Bouquet mit blumigen und fruchtigen Noten. Der Auftakt ist charaktervoll und rassig. Cremiger Körper im Einklang mit den Tanninen, die im letzten Teil des Gaumens auftreten. Sie harmonieren mit der Struktur und bilden ein ausgezeichnetes Rückgrat. Ein Wein der noch mehr an Ausdruck gewinnen wird, im Laufe der kommenden Monaten… und Jahren! 2018-2027 92/100

Chardonnay 2015

Helles Gelb. Vielschichtiges Bouquet mit schöner Symbiose zwischen Ausbau und Frucht mit Noten von Haselnüssen, Bananen und Melonen. Es treten auch blumige Düfte von Akazienblüten auf. Der Auftakt gibt gleich den Ton an; er ist rassig und lebhaft. Auch am Gaumen ist dieser Chardonnay charaktervoll, dank seiner Struktur, die für Ausdruck und Zukunft sorgt. Langer Nachklang. jetzt bis 2025 91/100

Pinot Gris 2016

Helles Gelb. Recht intensives und angenehmes Bouquet mit Düften von Birnen, Feigen und kalter Asche (was meistens eher im Elsass vorkommt). Dichter und erfrischender Auftakt. Vollmundiger und eleganter Gaumen mit schöner Symbiose zwischen der Struktur und dem cremigen Charakter. Langer Nachklang. jetzt bis 2022 90/100

Sauvignon Blanc 2016

Helles Gelb. Vielschichtiges und ausdrucksvolles Bouquet. Dieser Sauvignon Blanc ist kein Blender! Viel mehr zeigt er wie sehr Anne-Claire Schott präzise arbeitet. Herrliche Harmonie zwischen Pfefferminze, Eukalyptus, Zitrone und weissem Pfeffer. Der Auftakt ist auch von guter Intensität und wirkt fruchtig und erfrischend. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und wird von einer fruchttragenden Struktur gestützt. Mineralischer und langer Abgang. jetzt bis 2023 90/100

Œil-de-Perdrix 2016

Fruchtiges Bouquet mit fruchtigen Noten von Erdbeeren und Quitten. Leicht charmanter Auftakt. Am Gaumen gibt die Struktur den Ton an. Der Wein ist rassig, lebhaft und erfrischend. Anne-Claire Schott wollte keinen cremigen und etwas lieblichen Œil-de-Perdrix keltern, sondern ein Wein mit Identität. Ich finde das Ergebnis überzeugend. jetzt bis 2022 89/100

Pinot Noir 2015

Helles Granatrot. Fruchtiges und würziges Bouquet mit Erdbeeren, Himbeeren und leicht rauchigen Noten. Am Gaumen sind die Tannine gut eingebaut und im Einklang mit der Struktur. Ein fruchtiger und ausgewogener Wein, den man nun beginnen kann zu geniessen. jetzt bis 2022 87/100

Pinot Noir Réserve 2015

Mittleres Granat. Klassisches und schönes Bouquet mit Düften von Himbeeren, Erdbeeren und etwas geräuchertem Speck. Milder, etwas verführerischer, Auftakt. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und rassig. Er verfügt über Tannine die langsam auftreten. Der Wein ist noch nicht da wo er sein kann; da muss sich noch einiges zusammenfügen. Warmer Abgang. Warten. 2018-2025 89/100

Cuvée Noire 2015

Komplexes Bouquet, geprägt von dunklen Früchten und Cassis. Mit etwas Luft entwickeln sich Düfte von Cacao und Kirschen. Lebhafter, fruchtiger und angenehmer Auftakt. Die Struktur harmoniert gut mit den Tanninen, die sich langsam am Gaumenende entwickeln. Angenehmer Nachklang. jetzt bis 2024 90/100